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一种具有降压作用的寡肽及其制备方法和应用

申请人:运鸿集团股份有限公司; 国众兴合生物医药科技有限公司 申请日期:2020-04-02 文献日:2020-10-09 等级:0 文献号:CN111254174B 当前状态:授权 类型:发明授权 主分类号:C12P21/00 分类号:C12P21/00 申请编号:CN202010254311.6 省份:湖北省 城市:湖北省黄冈市 申请人地址:湖北省黄冈市武穴市田镇办事处钱炉村江北一级公路特一号运鸿大健康产业园 申请人地址:湖北省黄冈市武穴市田镇办事处钱炉村江北一级公路特一号运鸿大健康产业园 发明者:何静仁; 李玉保; 吴东; 王舒怡

总结

本发明公开了一种具有降压作用的寡肽及其制备方法和应用,属于生物工程领域。其技术方案为:一种具有降压作用的寡肽的制备方法,包括以下步骤A将豆粕原料发酵,得到发酵豆粕,发酵菌种为酪酸菌;B将所述步骤A发酵豆粕与墨鱼碎料进行再次发酵处理,发酵菌种为酪酸菌,得到混合基料;C将所述步骤B的混合基料进行酶解,采用超声波辅助酶解,得到酶解液;D将所述步骤C的酶解过滤,纯化、干燥得到具有降压作用的寡肽。本发明的有益效果为:本发明选用的本发明提供的寡肽含有抑制ACE特征氨基酸,并且分布均匀,氨基酸含量高使得所提供的寡肽的活性高,对ACE的抑制效果好,增加降压效果。

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