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基本信息

一种灵芝红茶及其制备方法

申请人：麻城辅创科技有限公司 申请日期：2020-12-29 文献日：2021-03-26 等级：0 文献号：CN112544744A 当前状态：公开 类型：发明公开 主分类号：A23F3/14 分类号：A23F3/14 申请编号：CN202011595235.1 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市麻城市南湖办事处万家堰社区进士路与金龙大道交汇处 申请人地址：湖北省黄冈市麻城市南湖办事处万家堰社区进士路与金龙大道交汇处 发明者：杜诗

总结

本发明公开了一种灵芝红茶及其制备方法，所述灵芝红茶以红茶茶青为主料，以覆盆子叶和灵芝为辅料，原料配方中各组分的重量百分比为：红茶茶青75～88%，覆盆子叶10～18%，灵芝2～7%，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、混合等步骤制备而成。本发明将覆盆子叶和灵芝与茶叶相结合制备的灵芝红茶无苦涩味，汤色红艳明亮，清香持久，滋味鲜爽、清醇，回味悠长，水浸出物、黄酮、氨基酸和多糖含量较高，具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、镇静等保健功能，显著的提升了红茶的品质和附加值。

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