总结
本发明涉及一种毛尖茶制作工艺,包括采摘、清洗、杀青、揉捻、烘焙。本发明的毛尖茶具有传统名茶的风味特色,口味独特,营养价值高,具有生津止渴、促进血液循环、清热解读、醒酒护肝、补血、养颜、降脂降压、安神的功效。本发明每一个步骤是环环相扣,且又是非常讲究,由于在加工过程中温度掌控合适,加工毛尖茶的温度是由高逐渐降低的,使制作出的毛尖茶外形紧细卷曲、香气清鲜、滋味醇厚、回味甘甜、叶底嫩匀明亮、芽头肥壮,其品质优佳。本发明方法加工的茶叶,无任何化学添加剂加入,无污染,方法简便实用,制造成本低,人工操作省时省力。