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基本信息

葛根菊花复合发酵饮品及其制备方法

申请人：黄冈师范学院 申请日期：2019-03-13 文献日：2019-06-28 等级：0 文献号：CN109938225A 当前状态：驳回 类型：发明公开 主分类号：A23L2/38 分类号：A23L2/38 申请编号：CN201910188337.2 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市开发区新港二路146号 申请人地址：湖北省黄冈市开发区新港二路146号 发明者：向福; 熊天涵; 方元平; 吴伟; 何峰

总结

本发明公开了一种葛根菊花复合发酵饮品，以质量百分比计，该饮品由以下组份组成：葛根菊花发酵液2-8％、白砂糖4-9％或木糖醇4-9％或阿斯巴甜0.01-0.06％、天然香精0.05-0.2％、柠檬酸0.05-0.25％，柠檬酸三钠0.05-0.25％，余下为纯水；上述配方经混匀，微滤，灌装，灭菌后制得成品。本发明还公开了一种葛根菊花复合发酵饮品的制备方法。本发明的复合发酵饮品产品色泽淡黄透亮，酸甜可口，能有效保持葛根和菊花解热生津、升举阳气、止渴止泻、营养心肌、降糖降脂的功效，对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有较好的预防效果。

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