总结
本实用新型提出了一种生鸡分割段开腿刀具，包括刀具手柄，所述刀具手柄的底部固定连接有底板，所述底板的底部开设有两个滑槽，两个所述滑槽的内侧均活动连接有丝杆。本实用新型的优点在于：本开腿刀具为双刀设置，具体为第一开腿刀和第二开腿刀，并且设置有刃尖，便于破开鸡腿处的表皮，在使用时，右手握持刀具手柄，可同时用第一开腿刀和第二开腿刀对生鸡的左右腿进行开腿，提高开腿效率；调整第一开腿刀和第二开腿刀的间距，适配不同大小的生鸡开腿，同时，本刀具只需要在鸡腿表面隔开表皮和小部分鸡肉即可，不需深入切割，同时，第一开腿刀和第二开腿刀调整位置后可适配一定尺寸范围内的生鸡开腿，不需频繁调整位置。
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