总结
本发明公开了一种保健药酒及其制备方法，其技术要点在于：其组成成分及其重量份数如 下：山葡萄 4-5、刺五加果 2-3 和以蜂蜜和冰糖的调味剂 1-1.2。其制备方法中带有排酸工艺。本发明经过长时间发酵，使药酒充分提取人体容易吸收的有益成分，如多种果糖、糖苷、香豆精苷、果酸、刺五加总黄酮、刺五加苷等；它比普通果酒保健作用提高了几倍甚至几十倍之多，比如对失眠、健忘、心悸、体虚乏力、高血压、冠心病、脑血栓、内分泌失调等症有扶正固体、养血安神、滋补强壮之功能；本产品还具有颜色佳、口感好、耐保存等优点；本产品的制备方法中增加了排酸灭菌工艺，解决了现有技术的易发霉、口感差和含有毒害物质的技术难题。
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