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一种交错分布式醒发室蒸汽导风板

申请人:湖北珍肴食品股份有限公司 申请日期:2017-09-20 文献日:2019-03-26 等级:0 文献号:CN109511703A 当前状态:实质审查 类型:发明公开 主分类号:A21C13/00 分类号:A21C13/00 申请编号:CN201710855558.1 省份:湖北省 城市:湖北省黄冈市 申请人地址:湖北省黄冈市黄梅县大胜工业园 申请人地址:湖北省黄冈市黄梅县大胜工业园 发明者:兰永陆

总结

本发明涉及食品加工设备,尤其是一种交错分布式醒发室蒸汽导风板,本发明导风板为双层结构,导风板的上层开有至少一个上风道,所述的导风板的下层开有下风道;所述的上风道和下风道交错布局,使得空气在上下两层不从同一平面流通;且在下风道四周立有挡板;所述的挡板之间形成用于储水的凹槽;所述的导风板内侧一边设有水位计;本发明能够控制气体流量和流向,还能够储水,使得蒸汽均匀地导入醒发室内,从而使醒发室内具有均匀的温度和湿度,大大减小了不合格食品成品的发生率。

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