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基本信息

一种杂粮饼干及制备方法

申请人：湖北鸿亚食品股份有限公司 申请日期：2018-06-08 文献日：2018-10-19 等级：0 文献号：CN108669141A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A21D13/06 分类号：A21D13/06 申请编号：CN201810587900.9 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市黄梅县黄梅镇大胜工业园 申请人地址：湖北省黄冈市黄梅县黄梅镇大胜工业园 发明者：邢亚明

总结

本发明公开一种杂粮饼干，由以下重量份原料组成：中筋面粉180‑250份、酵母粉0.8‑1.2份、木瓜粉10‑15份、小麦胚芽粉5‑10份、紫薯12‑18份、南瓜12‑18份、山药12‑18份、黄豆粉12‑18份、红豆粉12‑18份、黑豆粉12‑18份、绿豆粉12‑18份、鸡蛋20‑30份、蜂蜜10‑20份、玉米胚芽油10‑20份、奶油10‑20份、盐2‑6份。本发明口味独特，香甜可口，营养丰富，具有一定的保健效果。

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