总结
本发明涉及一种山楂麦芽茶饮料及其制备方法，该山楂麦芽茶饮料的制备方法包括如下步骤:分别称取如下重量份的原料：茶叶10份～50份、山楂1份～20份和麦芽1份～20份，混合，形成混合物料；将混合物料和水按照料液比1：(30～60)混合，置于90℃～110℃条件下浸泡，过滤，得滤液；将滤液中加入糖，溶解，冷却，得原料液；向原料液中接种5％～10％的包含酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的发酵菌，置于温度10℃～38℃、湿度35％～75％的环境中进行发酵，收集发酵液，即得。该山楂麦芽茶饮料的制备方法制备获得的山楂麦芽茶饮料中含有协同作用的多种代谢物质，能够使人产生饥饿感，调节肠胃功能，增强食欲，促进饮食。
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