总结
本发明提供一种新型的金银花复合饮料及其制备方法，所述金银花复合饮料配方如下：原料：金银花乙酸乙酯提取物0.5％-1.0％、金银花亚临界萃取物0.5％-1.0％、番茄红素0.1％-0.2％、葡萄多酚0.1％-0.2％、维生素E0.005％-0.008％、玫瑰精油0.04％-0.08％；辅料：白砂糖2％-4％、安赛蜜0.4％-0.6％、柠檬酸0.1％-0.2％、黄原胶0.05％-0.1％、山梨酸钾0.06％-0.08％、去离子水92.532％-96.145％；所述制备方法包括以下步骤：金银花乙酸乙酯提取物制备，金银花亚临界萃取物制备，配料，溶解，煮沸，混合，澄清过滤，灌装，杀菌。本发明除了利用乙酸乙酯高效提取金银花中的挥发油外，通过亚临界萃取技术，以液氮为溶剂，能够高效提取出绿原酸、黄酮、多糖等水溶性活性物质，极大的提高了原料的利用率。
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