总结
本发明提供了一种食品用冷却风干设备,至少包括风机,所述风机为引风机,所述风机的入风口处固定有筒状风腔罩,风腔罩上部设置有导流罩,导流罩上部端口为进风口,导流罩与风腔罩共同形成完整的气流通道;导流罩相对于风腔罩移动以关闭和开启气流通道。对本发明技术方案的进一步改进是:导流罩上部的进风口处设置有过滤层。本发明可以快速冷却食物和除去食物表面的水分,且利用引风机产生的负压气流风来带走食物的热量,不会对食物进行二次污染,该设备结构简单,操作方便,冷却食物时不需要中转器皿,减少了可能对食物产生污染的环节。