总结
本实用新型公开了一种豆制品卤制装置，包括卤料筒、把手、赤片板、沥水盘、立杆、握把、中心支架，卤料筒筒体两侧使用铆钉铆接安装有把手，卤料筒底部一体式焊接安装有赤片板，沥水盘、立杆和握把顺序螺纹对接安装，中心支架放置在卤料筒筒体开口处实现沥水盘高度的多级调整，一种豆制品卤制装置，本装置设计适用于豆制品卤制加工作业，手动操作中心支架，卡块卡住筒体边缘，手动操作锁紧套筒与对接螺杆对接，实现中心支架夹紧定位，中心架中心位置焊接安装有中心套筒，中心套筒与立杆对接安装并使用拧紧旋钮夹紧定位，其立杆高度可调整，中心支架放置在卤料筒筒体开口处实现沥水盘高度的多级调整，保证了豆制品在卤制过程中始终在卤料内部。
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