总结
本申请涉及一种糕点加工用隧道炉,其包括机架,所述机架上设有隧道炉本体及设置在其中的输送带,所述机架上架设有位于所述输送带输送末端上方的安装板,所述安装板上设置有多个呈间隔设置且沿所述输送带输送方向设置的纵板,所述安装板上铰接有多个位于相邻两个所述纵板之间的隔板,初始状态下所述隔板远离所述安装板的一端抵触所述输送带,所述安装板上设置有用于监测糕点抵靠所述隔板情况且仅当所有所述隔板均抵靠有糕点时驱使所述隔板翻转至其自由端远离所述输送带的监控机构。本申请具有能对烘焙后糕点的在线整齐摆放,并且不会对糕点本体造成损伤的效果。