总结
本实用新型公开了一种肉类食品加工用切片机，涉及肉类食品加工技术领域。本实用新型包括底板，底板的上表面一侧设置有切片组件，切片组件的一侧设置有固定组件；切片组件包括U型板、切割刀片和清洁毛刷，U型板通过电动推杆设置有切割刀片，U型板的内部两侧均固定连接有安装板，安装板的相向面上均匀固定连接有清洁毛刷；固定组件包括连接板、伺服电机和压板，连接板的上表面中心位置通过电机架固定连接有伺服电机，伺服电机通过第一内杆设置有压板。本实用新型通过切片组件中的清洁毛刷对切割刀片进行清理，避免切割刀片因粘附有油脂等污渍而生锈，同时通过固定组件中的伺服电机带动压板进行运动，通过压板对肉类进行固定。
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