总结
本发明提供了一种油茶籽的前处理工艺，具体步骤为：将采收的油茶果用透气袋包装，包装完毕并堆放后进行干燥，每1～5袋为一堆，每袋重量为30～35kg，堆与堆之间留有间隙，干燥温度为25～45℃，空气湿度为40～60％，干燥时间为2～3天，干燥完毕后油茶果壳裂开；将干燥完毕后的油茶果采用物理方法进行剥壳处理，得到油茶籽；将油茶籽用透气袋包装，包装完毕并堆放后进行干燥，每1～5袋为一堆，每袋重量为25～30kg，堆与堆之间留有间隙，干燥温度为25～45℃，空气湿度为30～50％，干燥时间为4～7天。该油茶籽的前处理工艺不仅节约了人力物力、提高了效率，而且降低了能耗，能够进行大规模工业化生产。
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