总结
本发明提供了一种油茶籽的前处理工艺,具体步骤为:将采收的油茶果用透气袋包装,包装完毕并堆放后进行干燥,每1~5袋为一堆,每袋重量为30~35kg,堆与堆之间留有间隙,干燥温度为25~45℃,空气湿度为40~60%,干燥时间为2~3天,干燥完毕后油茶果壳裂开;将干燥完毕后的油茶果采用物理方法进行剥壳处理,得到油茶籽;将油茶籽用透气袋包装,包装完毕并堆放后进行干燥,每1~5袋为一堆,每袋重量为25~30kg,堆与堆之间留有间隙,干燥温度为25~45℃,空气湿度为30~50%,干燥时间为4~7天。该油茶籽的前处理工艺不仅节约了人力物力、提高了效率,而且降低了能耗,能够进行大规模工业化生产。