总结
一种板栗去壳工艺,该工艺通过由去壳机,漂烫机、高压射水去内皮机构组成的板栗去壳设备实现,去壳机由电动机驱动刀盘组成,刀盘上安装有锯齿刀片,高压射水去内皮机构由筛网滚筒与高压水喷头组成,由板栗在去壳机内与刀盘的差速运动粗去壳,将粗去壳后的板栗输送到漂烫机内,漂烫后的板栗再输送到带高压水喷头的滚筒内,利用喷出高速水束的动能将板栗剩余外壳、内皮与栗仁分离。解决了板栗机械剥壳去不尽内皮,破坏栗仁外观、损耗大、效率低等问题,实现了用机械化生产替代手工剥壳,由于以前机械剥壳存在许多缺陷,极少有企业使用机械剥壳。加工后的成品栗仁,保持良好的色泽和品质、卫生安全。