总结
本发明公开了一种金葛饮及其制备方法，属于农产品加工技术领域。由下述原料制成：葛根水溶液10～90重量份、金银花水溶液10～90重量份、三氯蔗糖0.006～0.01重量份、安赛蜜0.004～0.008重量份和木糖醇0.3～0.7重量份。其制备方法包括：按配比加入葛根水溶液和金银花水溶液，搅拌20～40分钟得复配液；将复配液经过滤器进行粗滤，再经微滤过滤器进行精滤得到精滤液；按配比在精滤液中加入甜味剂，并将混合液的pH值调整为4.5～6.0，搅拌，pH值不变即得配制液；将配制液经过微滤、加热、装罐和灭菌过程后得到产品。本发明提供的金葛饮充分利用了葛粉和金银花露生产的废物，营养丰富，口味良好。
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