总结
本发明提供了一种中药养生酒的制备方法，包括以下步骤：选取玉米或大米为原料，将原料碾碎后进行蒸煮，摊凉、翻料冷却、加入酒曲，混合均匀后堆积糖化过夜，装入密封容器内发酵；将原酒液进行加热，利用沸点的差异使酒精从原酒液中浓缩分离，冷却后获得高酒精含量的酒品；将酒品进行老熟和陈酿，然后进行勾兑调味，制得白酒；称取中药材，用上步骤中制备的白酒将上述中药材洗净后晾干，切片；将中药切片放入密封的容器中，倒入白酒，然后将容器密封并放入酒窖中，即制得药酒；对药酒进行周期性的振动或搅拌，浸泡完成后即可制得中药养生酒。本发明所制备的中药养生酒能够气血双补，久服不燥，短时间内就能升发人体阳气，祛除体内湿邪。
收藏
