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金银花-甜柿复合醋饮及其制备方法

申请人:湖北楚天舒药业有限公司 申请日期:2014-04-18 文献日:2014-07-30 等级:0 文献号:CN103948128A 当前状态:撤回 类型:发明公开 主分类号:A23L2/38 分类号:A23L2/38 申请编号:CN201410173807.5 省份:湖北省 城市:湖北省黄冈市 申请人地址:湖北省黄冈市罗田县经济开发区建设大道206号 申请人地址:湖北省黄冈市罗田县经济开发区建设大道206号 发明者:向福; 项俊; 付建强; 方元平; 刘亮; 叶冬三

总结

本发明提出一种金银花-甜柿复合醋饮及其制备方法,将罗田甜柿浆液进行预煮浸提、灭菌、酒精发酵和醋酸发酵后,加入新鲜罗田金银花和白砂糖进行调配陈酿制得金银花-甜柿复合醋饮原液,然后进行调配均质和灌装杀菌制得醋饮成品。该醋饮集营养、保健、食疗等功能于一体,具有金银花清香,酸甜可口、风味独特,是一种营养醋、保健醋。

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