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基本信息
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健肾鱼糕及其制作方法
申请人:
黄冈职业技术学院
申请日期:
2014-12-31
文献日:
2015-04-29
等级:
0
文献号:
CN104544122A
当前状态:
撤回
类型:
发明公开
主分类号:
A23L1/30
分类号:
A23L1/30
申请编号:
CN201410846903.1
省份:
湖北省
城市:
湖北省黄冈市
申请人地址:
湖北省黄冈市黄州南湖教育区桃园街109号
申请人地址:
湖北省黄冈市黄州南湖教育区桃园街109号
发明者:
周桃英; 王梓林; 李杏元
总结
本发明公开了一种健肾鱼糕及其制作方法,它解决了现有技术存在营养不充分、季节性强等问题,其特征在于:以草鱼肉、黄梅青虾、红安苕粉、五花猪肉、鸡蛋、姜、葱白为原料,添加适量盐、味精、胡椒粉,通过粉碎、搅拌、清蒸、冷却制作而成。具有配方科学、营养丰富、四季适用、健肾开胃等优点,具有广泛的推广应用价值。
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