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健肾鱼糕及其制作方法

申请人:黄冈职业技术学院 申请日期:2014-12-31 文献日:2015-04-29 等级:0 文献号:CN104544122A 当前状态:撤回 类型:发明公开 主分类号:A23L1/30 分类号:A23L1/30 申请编号:CN201410846903.1 省份:湖北省 城市:湖北省黄冈市 申请人地址:湖北省黄冈市黄州南湖教育区桃园街109号 申请人地址:湖北省黄冈市黄州南湖教育区桃园街109号 发明者:周桃英; 王梓林; 李杏元

总结

本发明公开了一种健肾鱼糕及其制作方法,它解决了现有技术存在营养不充分、季节性强等问题,其特征在于:以草鱼肉、黄梅青虾、红安苕粉、五花猪肉、鸡蛋、姜、葱白为原料,添加适量盐、味精、胡椒粉,通过粉碎、搅拌、清蒸、冷却制作而成。具有配方科学、营养丰富、四季适用、健肾开胃等优点,具有广泛的推广应用价值。

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