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基本信息

一种糯米鸡的自动化加工方法

申请人：湖北绿润食品有限公司 申请日期：2015-07-08 文献日：2017-01-18 等级：0 文献号：CN106333262A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A23L13/50 分类号：A23L13/50 申请编号：CN201510396591.3 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市罗田县凤山镇义水南路 申请人地址：湖北省黄冈市罗田县凤山镇义水南路 发明者：张嗣国

总结

本发明属于食品加工领域，具体为一种糯米鸡的自动化加工方法：糯米鸡原料采用自动化流水线生产得到糯米鸡；所述自动化流水线包含蒸饭车、搅拌机、成型机、上浆机、油炸锅、冷却线、包装线，具体为，糯米鸡原料经过蒸饭车、搅拌机、成型机、上浆机、油炸锅、冷却线处理得到糯米鸡产品，糯米鸡产品经过包装线得到糯米鸡成品。因此，本发明的一种糯米鸡的自动化加工方法可机械连续大批量加工，并保证糯米鸡产品色泽、长度、形态一致，降低生产成本，提高工作效率。

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