总结
本发明属酿酒技术领域。它欲综合解决现有固态白酒蒸馏方面的大多数弊端。它是把传统间歇蒸馏的单甑以上下多层叠加形式，以能挂取或链接的架子为依托，上下串联起来，悬吊在一个竖立的长圆柱形或长方体大甑桶内，桶壁开有水蒸汽入口和酒蒸汽出口。一个架子相当于一个传统单甑，许多架子把一个大甑桶分隔成许多小甑桶。酒醅及架子从桶上面进，酒糟及架子从桶下面出；不用甑盖，最上一甑酒醅当甑盖；酒醅薄层蒸馏；酒尾蒸汽不直接馏出而继续穿过后一甑或多甑酒醅出酒，以对酒醅加热和把酒尾蒸汽一次性提成成品酒，以致无酒尾。这样可实现连续蒸馏，可提高出酒率和成品率，可提高酒质和生产效率，以及节能减排。
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