总结
本发明涉及一种高浓度丁酸梭菌的发酵方法及应用。该发酵方法包括如下步骤：S100、接种发酵：将丁酸梭菌种子液按照体积分数5～10％接种至丁酸梭菌发酵培养基，pH6.0～6.5、温度35～38℃下培养10～20h；S200、补料发酵：流加混合碳源，补料发酵20～40小时；所述混合碳源包括60～100g/L糖、100～140g/L乙酸钠；S300、孢子化发酵：补料发酵完成后，补加含钙、镁、锰的复合液，孢子化发酵10～30小时，使丁酸梭菌孢子化。该发酵方法在大幅提高丁酸梭菌菌体浓度的同时，促进代谢产物丁酸的合成，可同时生产出了高性价比的丁酸梭菌和丁酸，工业化优势进一步提升，效益提升的同时也实现和满足了环保要求。
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