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基本信息

固态白酒连续蒸馏法及装置

申请人：方国正 申请日期：2015-06-09 文献日：2017-03-08 等级：0 文献号：CN104893942B 当前状态：授权 类型：发明授权 主分类号：C12G3/12 分类号：C12G3/12 申请编号：CN201510311287.4 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市黄梅县蔡山镇高仕墩村一组 申请人地址：湖北省黄冈市黄梅县蔡山镇高仕墩村一组 发明者：方国正

总结

本发明公开一种固态白酒连续蒸馏法及装置，属酿酒技术领域。它是把传统间歇蒸馏方式的单甑以上下叠加形式，以能挂取或链接的架子为依托，上下串联起来，悬吊在一个竖立的长圆柱形或长方体的不锈钢桶（或甑）内，一个架子相当于一个传统单甑；一个架子可安装多层篦子，酒醅薄层蒸馏；酒醅及架子从桶上面进，酒糟及架子从桶下面出；不用甑盖，最上一甑酒醅当甑盖；酒尾蒸汽不直接馏出，而继续穿过后一甑或多甑酒醅出酒，以对酒醅加热和把酒尾蒸汽一次性提成成品酒；只出酒头和酒中，不出酒尾。这样可实现对固态酒醅连续蒸馏，可提高出酒率和成品率，可提高酒质和生产效率，以及节能减排。

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