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基本信息

一种麻油糯米饭方便食品及其制备方法

申请人：张燕 申请日期：2016-10-28 文献日：2018-05-08 等级：0 文献号：CN107996957A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A23L7/10 分类号：A23L7/10 申请编号：CN201610958491.X 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市浠水县清泉镇鲁湾巷11号 申请人地址：湖北省黄冈市浠水县清泉镇鲁湾巷11号 发明者：张燕

总结

本发明公开了一种麻油糯米饭方便食品及其制备方法，由下述原料组成：香菇干，圆糯米，虾皮，猪肉脯，红萝卜干，生姜，米酒，胡麻油；制备方法由下述步骤组成：（1）将鲜香菇和圆糯米洗净晾干，放入米酒中浸泡8-12小时，取出，圆糯米、鲜香菇晾干备用；（2）将红萝卜切丝制成红萝卜干，猪肉切丝制成猪肉干；（3）将米酒浸泡过的圆糯米、香菇，红萝卜干，猪肉干、生姜分别用麻油小火炒至干透，按照配方配比例装成180-240g的真空小包装，密封，将米酒按配方比例装瓶，将上述真空小包装、米酒瓶一起装入一个大包装，密封，即得；本发明方便食品营养丰富，口味鲜香。

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