总结
本发明公开了一种带侧喷头的饼干烤炉及喷头供水装置，所述烤炉包括烤炉本体、以及若干设置在烤炉本体上方的鼓风机和排潮孔，还包括设置在烤炉本体内部的传送带，所述传送带为钢网传送带，所述烤炉内设有若干电加热管，所述烤炉本体两侧侧壁设有若干对喷水喷头，所述喷头喷出的水呈线状，所述喷头喷出的水线对准传动带上部饼干侧壁。所述供水装置包括一级过滤装置、储水箱、增压泵、压力自动控制装置、二级过滤器、喷头。通过在烤炉两侧壁上增设喷头，使喷头将水以直线状喷到饼干的侧壁，从而实现对传送带两侧的饼干进行降温，防止其焦化；通过对喷头的合理设置使饼干在其传送带上既能较好的烘烤又不焦化。
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