总结
本发明公开了一种可换工况带自动清洗功能的压力排汤式电饭锅，包括锅体、锅盖、米汤收容器和排水管，排水管包括第一段排水管和第二段排水管，第一段排水管入口伸入锅体内，第二段排水管出口伸入米汤收容器，锅体与锅盖之间设有衬盖与活动盖板，衬盖盖合活动盖板上，衬盖设有用于控制排出蒸汽的阀门，衬盖还设有衬盖排汽孔；活动盖板设有蒸汽排出口以及单向阀，单向阀入口与第一段排水管出口连通，单向阀出口与第二段排水管入口连通，第一段排水管外套有网孔筒；本发明还公开了该电饭锅的烹调方法及清洗方法。本发明将电饭锅和压力锅的工作模式有机整合在一起，做出的米饭味道好且松软，同时还可在该模式下制备锅巴粥。
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