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基本信息

一种含紫薯胶的清凉棉花糖工艺

申请人：湖北亿玛汽车电子有限公司 申请日期：2017-06-28 文献日：2019-01-04 等级：0 文献号：CN109123040A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A23G3/48 分类号：A23G3/48 申请编号：CN201710509054.4 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市武穴市石佛寺街道(陈毛第私宅) 申请人地址：湖北省黄冈市武穴市石佛寺街道(陈毛第私宅) 发明者：柯卓英

总结

本发明公开了一种含紫薯胶的清凉棉花糖工艺，以紫薯胶、葡萄糖浆、清凉剂、天然色素、天然香精，经依次蒸煮后，恒温进入成型机进行棉花糖制备，并在最后进行清凉剂水溶液的喷洒，得到成品清凉棉花糖。本发明提供了紫薯胶为原料的棉花糖制备方法，提供多次蒸煮充分保证棉花糖的混合均匀性，保证了棉花糖的风味。

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