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挂面防粘连技术
申请人:
湖北美玉面业股份有限公司
申请日期:
2017-07-26
文献日:
2019-02-05
等级:
0
文献号:
CN109303090A
当前状态:
撤回
类型:
发明公开
主分类号:
A21C11/00
分类号:
A21C11/00
申请编号:
CN201710616547.8
省份:
湖北省
城市:
湖北省黄冈市
申请人地址:
湖北省黄冈市麻城经济开发区车站路
申请人地址:
湖北省黄冈市麻城经济开发区车站路
发明者:
董纯清
总结
本发明是一种挂面防粘连技术,包括压辊,所述压辊包括:辊体、辊销、辊轴,压辊辊体的上表面设置一层不规则的波浪纹。本发明提供一种解决了6.0mm以上宽面条的粘连问题,保证了传统挂面的风味特色,也便于实际应用,且易于推广普及,对食品行业的发展提供了新的思路。
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