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基本信息

巧克力挂面

申请人：湖北美玉面业股份有限公司 申请日期：2017-07-26 文献日：2019-02-05 等级：0 文献号：CN109303251A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A23L7/109 分类号：A23L7/109 申请编号：CN201710616550.X 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市麻城经济开发区车站路 申请人地址：湖北省黄冈市麻城经济开发区车站路 发明者：董纯清

总结

本发明提供一种巧克力挂面，由包括如下重量份数的原料制成：巧克力粉 20-25 份；草莓汁 5-10 份；鸡全蛋粉 3-5 份；蜂蜜 5-10 份；盐0.1-0.5 份；花生粉 5-10 份；糯米粉 5-10 份；水10-25 份；面粉 50-60 份。本发明的挂面中各原料以较佳的配比达到了较佳的效果，巧克力粉、草莓汁、蜂蜜使得制成的面条具有巧克力的香甜的口感，糯米粉提升了面条的软糯口感，鸡全蛋粉、花生粉还提供了丰富营养价值，这种巧克力口味的挂面符合大部分儿童和年轻人的口味。

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