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基本信息

挂面蒸面系统

申请人：湖北美玉面业股份有限公司 申请日期：2017-07-26 文献日：2019-02-05 等级：0 文献号：CN109303233A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A23L5/10 分类号：A23L5/10 申请编号：CN201710616744.X 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市麻城经济开发区车站路 申请人地址：湖北省黄冈市麻城经济开发区车站路 发明者：董纯清

总结

挂面蒸面系统，涉及食品加工设备，具体涉及挂面生产中使用的蒸面设备。包括预蒸箱、风冷机和蒸箱，风冷机设置于预蒸箱和蒸箱之间；预蒸箱和蒸箱内分别设置有传动链条，传动链条呈基式设置；在预蒸箱和蒸箱侧面分别设置有排气口，排气口上安装有气压阀；在预蒸箱和蒸箱上还安装有气压泵和温度表，气压泵连接蒸气管；在预蒸箱出料口与风冷机进料口之间、风冷机出料口吼蒸箱进料口之间分别连接有外设传送链；在风冷机内安装有第一风机和第二风机。本发明解决了普通挂面不通过蒸煮直接风干，食用时需要煮食；以及普通挂面筋力不足等问题。

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