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基本信息

一种鸡腿菇保健面及其制备方法

申请人：湖北美玉面业股份有限公司 申请日期：2017-09-20 文献日：2019-03-26 等级：0 文献号：CN109511879A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A23L7/109 分类号：A23L7/109 申请编号：CN201710849444.6 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市麻城经济开发区车站路 申请人地址：湖北省黄冈市麻城经济开发区车站路 发明者：董纯清

总结

本发明公开了一种鸡腿菇保健面，其原料组分的重量配比为面粉20-30、荞麦粉20-30、燕麦粉10-15、鸡腿菇干品粉10-15、淮山药粉10-15、混合蔬菜汁10-15（以新鲜桑葚计重）、中草药4-6。先对中草药粉碎，然后用水浸提，得到浸提液，在按比例与水、浸提液、混合蔬菜汁混合得到混合液，再与其它粉状物质混合，按常规法制成面条。本发明的保健面条具有降血糖的功效，且营养全面、口感好，可以作为高血糖患者的主食长期食用。

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