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基本信息
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一种紫红曲方便米(粉)及其加工方法
申请人:
湖北佳成生物科技有限公司
申请日期:
2018-09-19
文献日:
2019-02-01
等级:
0
文献号:
CN109287941A
当前状态:
驳回
类型:
发明公开
主分类号:
A23L7/10
分类号:
A23L7/10
申请编号:
CN201811095793.4
省份:
湖北省
城市:
湖北省黄冈市
申请人地址:
湖北省黄冈市麻城市经济开发区金广大道
申请人地址:
湖北省黄冈市麻城市经济开发区金广大道
发明者:
姚继承
总结
本发明提供了一种紫红曲方便米(粉)及其加工方法。该紫红曲方便米(粉)由紫红曲方便食品制得。该紫红曲方便食品包括如下质量份的原料制得:大米粉60~90重量份、紫红曲米粉2~10重量份、玉米粉2~12重量份、土豆粉4~8重量份和红薯粉10~20重量份。本发明采用大米粉为主料,以紫红曲米粉、玉米粉、土豆粉和红薯粉为辅料,并通过合适比例进行调配,得到的紫红曲方便米(粉)在保证提供多种有益成分的前提下,保证口感和质感。
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