总结
本发明公开了一种具有抗氧化活性的复合汤剂及其制备方法，属于保健饮品领域。本发明的复合汤剂通过包括以下步骤的方法制备得到：(1)将绿豆和花生壳浸泡到水中30min以上，武火煎煮至沸腾后再用文火煎煮20-30min，用纱布过滤分离出滤液和滤渣。(2)往步骤(1)得到的滤渣中加水，武火煎煮至沸腾后再用文火煎煮20-30min，用纱布过滤分离出滤液和滤渣；(3)将步骤(1)、(2)中得到的滤液混合，得到具有抗氧化活性的复合汤剂。本发明将绿豆和花生壳进行配伍制备具有抗氧化活性的复合汤剂，两者可产生协同作用，其抗氧化能力远远优于两者分开制备的汤剂。本发明还实现了花生壳的资源化利用。
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