专利详情

基本信息

一种葛根复配全粉及其生产方法

申请人：湖北霍尔葛业有限公司 申请日期：2018-09-10 文献日：2020-03-17 等级：0 文献号：CN110881632A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A23L19/10 分类号：A23L19/10 申请编号：CN201811051558.7 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市浠水县蔡河镇官塘坳村八组 申请人地址：湖北省黄冈市浠水县蔡河镇官塘坳村八组 发明者：方元平; 周佑成

总结

一种葛根复配全粉及其生产方法，包括以下重量份数原料：葛根全粉300-600份，大米粉500-700份，燕麦粉100-500份。生产方法包括原料处理、限制性酶解、均质乳化、滚筒干燥、粉碎等步骤。本发明的生产方法制备得到的葛根复配全粉营养保留率高，口感佳，风味独特，冲调性和复水性好，用热水冲泡后便可直接食用，在有效的保留葛根中的黄酮等功能活性成分的同时，又降低了产品的成本，改善了产品的品质。

友情链接

联系我们

地址：湖北省黄冈市黄州区新港二路17号
电话：0713-8123251
邮箱：824611871@qq.com

关注黄冈智慧知识产权

知识产权