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基本信息

一种小米魔芋饼干及其制备方法

申请人：黄冈师范学院 申请日期：2018-09-10 文献日：2018-11-23 等级：0 文献号：CN108850081A 当前状态：驳回 类型：发明公开 主分类号：A21D13/062 分类号：A21D13/062 申请编号：CN201811049729.2 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市开发区新港二路146号 申请人地址：湖北省黄冈市开发区新港二路146号 发明者：胡婷; 谢饶; 王茜; 王伶; 陈思颖; 谭韩缘

总结

本发明提供一种小米魔芋饼干及其制备方法，饼干包括小米粉30～50份，低筋面粉50～70份，辅料：魔芋精粉5～7份，脱脂奶粉5～7份，糖20～30份，植物油4～6份，食盐0.4～0.6份，双效泡打粉1～1.4份，水适量。得到的饼干不仅具有良好的美观度和口感，而且营养丰富，能够长时间储存，具有减肥、保健的功效。

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