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基本信息

一种板栗冷藏保鲜方法

申请人：湖北绿润食品有限公司 申请日期：2018-11-16 文献日：2020-05-26 等级：0 文献号：CN111194773A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A23B9/10 分类号：A23B9/10 申请编号：CN201811368593.1 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市罗田县凤山镇义水南路 申请人地址：湖北省黄冈市罗田县凤山镇义水南路 发明者：邱跃俊

总结

本发明涉及一种板栗冷藏存贮保鲜的方法：提供一种更为经济、保质率高、原质原味、保鲜时间长(在1年时间内保鲜率在98%左右)。选择优质完好的鲜板栗，送进保鲜库后，根据植物需要呼吸温度来确定温度差，即分两次预冷。然后装入0.3毫米的聚乙烯袋，袋上两面各开9个直径为1厘米的孔，孔间距10厘米，贮存控温为-0.5~1℃长期贮存，控温要准确，以确保板栗高质量的保鲜。

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