专利详情

基本信息

一种用灵芝菌发酵茶叶的方法

申请人：付小智 申请日期：2018-06-21 文献日：2018-11-16 等级：0 文献号：CN108812989A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A23F3/08 分类号：A23F3/08 申请编号：CN201810641050.6 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市英山县南河镇付坊村四组 申请人地址：湖北省黄冈市英山县南河镇付坊村四组 发明者：付小智

总结

本发明涉及一种用灵芝菌发酵茶叶的方法，在茶叶中接入灵芝菌种进行深度发酵，使茶中的生物活性保健功效的多糖成分增加，达到改善茶品质，提高茶保健功效。利用该方法生产的发酵茶兼有茶和灵芝菌的双重功效，灵芝多糖成分较发酵前增加了1倍，游离氨基酸特别是必需氨基酸含量提高。实施步骤：按照茶叶与水重量比为1:1的比例使茶叶与水充分混匀，待茶叶含水率达到80%灭菌，接种量10%，接入菌种后在22-30℃培养8天，待灵芝菌丝体布满茶叶培养基后，将茶叶取出于40-60℃烘干，即得到灵芝菌发酵茶产品。

友情链接

联系我们

地址：湖北省黄冈市黄州区新港二路17号
电话：0713-8123251
邮箱：824611871@qq.com

关注黄冈智慧知识产权

知识产权