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基本信息

佛手山药茯苓酸奶及其制备方法

申请人：黄冈师范学院 申请日期：2019-11-07 文献日：2020-03-17 等级：0 文献号：CN110881523A 当前状态：实质审查 类型：发明公开 主分类号：A23C9/13 分类号：A23C9/13 申请编号：CN201911079288.5 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市开发区新港二路146号 申请人地址：湖北省黄冈市开发区新港二路146号 发明者：胡婷

总结

本发明主要涉及一种佛手山药茯苓酸奶及其制备方法。方法具体为：将茯苓洗净，加水煮至软化，加入2-5倍牛奶细磨后，用60-80目不锈钢网过滤制得茯苓浆；将佛手山药经细磨、过滤制成山药浆。按配比将茯苓浆、佛手山药浆、牛奶，酸奶发酵剂混合后加入白砂糖和增稠剂，经过发酵、后熟制备成佛手山药茯苓酸奶。本发明方法简单，制得的佛手山药茯苓酸奶口感香甜，营养丰富，能够有效地祛湿健脾，调理肠胃。

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