总结
本发明涉及汤圆粉技术领域，且公开了一种新型超滑汤圆粉，其配方重量配比为：泰国碎糯米1400-1600kg、越南大白糯米500-700kg、安徽圆整糯米200-400kg、越南碎糯米400-500kg、粘碎米100-200kg、苦荞麦80-100kg、青稞60-90kg、土豆90-110kg、高粱米40-60kg、薏仁米30-50kg、黄原胶10-20kg、瓜尔豆胶15-25kg，其制备方法为：将原料经过清洗和浸泡后，送入磨浆机中进行粗磨、细磨和精磨处理，再送入压滤机和粉碎机中进行多次过滤和粉碎处理，得到湿糯米粉，再经过干燥处理和筛选，将检验后质量较好的一级米粉进行包装，可得到超滑汤圆粉成品。
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