总结
本发明公开一种含金银花和菊花成分的液体饮品制备工艺，其配方包括金银花、菊花、白砂糖、蜂蜜、果酸和香精，所述金银花含量为6.7％、菊花含量为5.2％、白砂糖含量为80.5％、果酸含量为0.4％、香精含量为0.2％、蜂蜜含量为7％，本发明利用混合搅拌的方式将金银花和菊花进行混合加工，从而使得其同种饮品中可以同时具有金银花的清热解毒之功效，还具有菊花的清香，且制备过程中采用玻璃反应釜进行操作，避免了菊花中的黄酮类色素遇铁产生小颗粒状的络合物，使得制备之后的饮品色泽更好，加入了适量的蜂蜜，可以对金银花和菊花不同口味的中和，加入适量果酸，果酸的种类可根据实际的口感选择进行不同种类果酸的调换，提高了饮品的口味种类。
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