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基本信息

含诺丽果红曲菌液态发酵清汁口服液

申请人：湖北藻上好生物科技有限公司 申请日期：2020-04-23 文献日：2020-08-11 等级：0 文献号：CN111513316A 当前状态：实质审查 类型：发明公开 主分类号：A23L33/00 分类号：A23L33/00 申请编号：CN202010328787.X 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市红安县八里湾镇石门桥村特1号 申请人地址：湖北省黄冈市红安县八里湾镇石门桥村特1号 发明者：吴晓静; 李耀

总结

本发明涉及一种含Monacolin k的红曲诺丽果酵素口服液，包括水、富含Monacolin k的诺丽果红曲诺丽果发酵清液和食品添加剂，所述配比为富含Monacolin k的诺丽果红曲诺丽果发酵清液350‑450份，水500～700份，食品添加剂80～120份；所述富含Monacolin k的诺丽果红曲诺丽果发酵清液采用以下工艺制备而成：首先进行菌种的活化，而后进行发酵培养基制备，最后接种红曲霉菌种，液态发酵和过滤。本发明口感较好，气味纯正，且具有降血脂、降血压、通便排毒、提高免疫力的保健功效，还具有抗癌、抗疲劳的保健功效。

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