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基本信息

一种港饼及其制作方法

申请人：彭泽家 申请日期：2015-01-18 文献日：2015-04-15 等级：0 文献号：CN104509562A 当前状态：撤回 类型：发明公开 主分类号：A21D13/00 分类号：A21D13/00 申请编号：CN201510024684.3 省份：湖北省 城市：湖北省黄冈市 申请人地址：湖北省黄冈市麻城市顺河镇南岗村南岗街 申请人地址：湖北省黄冈市麻城市顺河镇南岗村南岗街 发明者：彭泽家

总结

本发明涉及一种港饼，包括面料和馅料，所述面料由下述重量份的原料组成：生面粉150、红糖25、米糖90、食用油40、水碱1.2，所述馅料由下述重量份的原料组成：生面粉50、食用油40、金桔饼30、冰糖35、冬瓜糖30、黑芝麻50、花生仁20。一种港饼的制作方法，包括以下步骤：制作馅料，制作面料，包馅上麻，烘烤。完成后的港饼色香味俱全，无任何添加剂和防腐剂，4个月内食用均能保持外酥内软的状态。

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