总结
本发明提供了一种芦笋营养成分提取分离方法，涉及芦笋加工技术领域，包括以下步骤：S1：将芦笋洗净晾干，反复挤压干燥至恒重，接着将芦笋破碎成粉末；S2：将挤压的芦笋液，放入沸水中加热，然后加入发酵菌发酵，获得发酵液；S3：将发酵液过滤吸附，并加入脂肪氧合酶进行酶解，接着干燥获得营养粉；S4：向S1获得的芦笋粉末中加入乙醇水溶液；本发明将芦笋洗净晾干，反复挤压干燥至恒重，获得芦笋粉末和芦笋液，将挤压的芦笋液经过多次处理，提取营养粉，为蛋白粉，将芦笋粉末通过乙醇提取、石油醚萃取、吸附纯化并洗脱浓缩后，获得营养提取液，为黄酮类营养元素，综上，可以提取出不同的营养物质，避免原料的浪费。
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