总结
本发明提出一种具有催化活性的转氨酶的提取方法,通过对含有转氨酶的菌体细胞离心、洗涤和破碎后再加入硫酸铵溶液去掉破碎细胞体,得到上清溶液,再向上清溶液内加入硫酸铵进行静置沉淀和分离得到转氨酶粗品,最后向转氨酶粗品中加入混合溶液进行搅拌、离心和出去上清后得到成品转氨酶;本发明提出通过硫酸铵盐析沉淀分离出菌体细胞内的活性转氨酶,通过纯化水、聚乙二醇和二甲基亚砜配置出的混合溶液可以洗掉盐析转氨酶粗品中大部分的硫酸铵,同时该混合溶液不会溶解转氨酶,提取效率高,并能保持转氨酶的催化活性,过程中不会产生大量的废水,环保且成本低廉适用于大规模的生产。