总结
本发明公开了一种高产虾青素的红法夫酵母菌株，为红法夫酵母(Phaffiarhodozyma)LUCNOVA001菌株，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M20211124，保藏日期为2021年09月01日，分类学命名为PhaffiarhodozymaLUCNOVA001；该菌株以红法夫酵母为出发生产菌，经ARTP诱变和β‑紫罗酮筛选获得，选育方法：(1)菌种活化；(2)对数生长期菌液的制备；(3)菌悬液的制备；(4)ARTP诱变；(5)β‑紫罗酮筛选；(6)菌株复筛；(7)连续传代。本发明菌株的虾青素产量和含量以及对应的生物量都满足了工业化生产的要求，具有很大的应用前景。
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