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基本信息

紫苏叶-甜柿复合发酵醋饮及其制备方法

专利号：CN201410173789.0 专利类型：发明专利 专利权人：黄冈师范学院 联系人：刘丹 联系方式：0713-8833836 行业领域：医药医疗 发明人：向福 | 项俊 | 方元平 | 干建平 | 石长萍

专利简介
本发明提出一种紫苏叶‑甜柿复合发酵醋饮及其制备方法，将罗田甜柿浆液、紫苏叶混合提取液和麸皮混匀制成发酵料液，通过灭菌、酒精发酵、醋酸发酵、调配过滤、灌装杀菌制得醋饮成品。该醋饮集营养、保健、食疗等功能于一体，酸甜可口、风味独特，是一种营养醋、保健醋。

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